Fourme d'ambert et gratin : toutes nos recettes

Ultra réconfortant et gourmand, ce gratin de courge butternut, champignons et duo de fromages saura combler vos papilles et celles de toute la famille ! Il faut dire que la sauce béchamel agrémentée de Fourme d’Ambert et de Comté n'y est pas pour rien...

Préparation du gratin d'endives au jambon à la Fourme d'Ambert. Une recette traditionnelle à base d'endives facile et originale.

Préparation du gratin de pâtes à la fourme d'Ambert. Recette familiale facile à cuisiner.

Une façon malicieusement délicieuse de donner une seconde vie aux restes de votre soirée raclette ! Cette recette s’adapte à merveille : il suffit d’ajuster les proportions selon ce qu’il vous reste sous la main. Fromage, charcuterie, pommes de terre… tout trouve sa place pour composer un plat simple, réconfortant et zéro gaspillage.

Pour ce gratin dauphinois, j’ai décidé d’ajouter des légumes d’hiver à savoir du panais et des carottes, je n’ai pas précuit les légumes et les pommes de terre et le résultat était très satisfaisant car les légumes avaient la même cuisson.

Normalement, il n’y a pas de fromage dans le gratin dauphinois mais j’ai choisi de mettre de la fourme d’Ambert qui se marie très bien avec le panais. Vous pouvez également mettre du comté, du bleu ou même le fromage de votre choix.

La tendreté des joues de porc n’est pas une légende. Cuites doucement après avoir mariné dans un bon vin aromatisé, et accompagnées d’un gratin de patates douces à la fourme d’Ambert, elles sont tout simplement superbes,

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de crème pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Fondant et parfumé

Aujourd’hui, je vous présente une délicieuse recette de gratin de courgette réalisée avec des pignons de pin et du fromage.

Recette facile de butternut et pommes de terre gratinés à la fourme d'Ambert, avec oignons, échalote, ail, le tout caramélisé au miel et à la sauce soja.

Recette simple et savoureuse pour ensoleiller les longues journées d'hiver !